12月还有草莓吗，激素草莓怎么看

草莓的十二月魅力与如何辨别激素草莓

你是否在寒冷的十二月疑惑，草莓的香甜是否还存在于这个冬季？答案是肯定的。草莓，这款甜香清新的水果，在每年的十二月依旧可以品尝到它的美味。

一、草莓的十二月魅力

十二月，虽然错过了草莓的盛夏丰收，但仍旧可以品尝到这款美味的水果。每年的二月到三月，草莓大规模上市，价格逐渐亲民，味道也愈加甜香。无论是在家庭聚会还是日常小吃，草莓都是不可或缺的一道风景。

在露地规范化栽培的条件下，草莓在12月上旬开始成熟。从1月上旬至2月中旬，是第一次采收的盛期，这批果实约占产量的30-40%。而到了3月中旬以后，便进入了第二次采收盛期，第二批果实更是占据了产量的60-70%，直至4月中下旬采收结束。市面上的草莓大多在成熟度七八分的时候就已被采摘下来，想要品尝到鲜的草莓，亲手采摘无疑是最好的选择。

二、如何辨别激素草莓？

随着草莓的受欢迎程度越来越高，市面上也不乏一些使用激素催熟的草莓。那么，如何避免购买到激素草莓呢？

第一招，看果肉颜色。正常的草莓果肉颜色均匀，呈粉红色或白色（因成熟度而异）。如果颜色界限非常分明，红白过于鲜明，那就有可能是使用了激素。

第二招，尝口感。正常的草莓口感较硬，果味浓郁。而注射了激素的草莓，口感发软，味道淡。

第三招，检查是否有中空。被注射激素的草莓，因为生长过程被人为干预，可能会出现果肉中空的情况。

第四招，看保存性。被注射激素的草莓不能长久存放，一般隔夜后就会变软或变色。而正常的草莓一般能够过夜存放。

想要尽享草莓的美好，不仅要选择正确的购买时间，更要学会辨别草莓的真伪。希望你在这个冬天，能够品尝到真正的草莓美味。注：更多美食知识，请关注我们的栏目，带你走进食材的世界，体验每一口的美好。