一根水煮糯玉米的热量

一根水煮糯玉米的热量奥秘

当我们谈及糯玉米，这种富含营养的食材便令人垂涎欲滴。一根水煮糯玉米的重量大约在100g左右，其热量也备受关注。究竟糯玉米的热量是多少呢？让我们来一竟。

糯玉米的热量为106大卡/100g。一根水煮后的糯玉米所蕴含的热量大约为106大卡。相比之下，普通玉米的热量为86大卡/100g，显然，糯玉米的热量要高于普通玉米。

这种美味的食材不仅仅只是热量较高，其营养成分也十分丰富。玉米籽粒中的淀粉含量高达70～75%，同时含有10%以上的蛋白质、4～5%的脂肪以及多种维生素。其中，蛋白质和VA、VB1、VB2的含量均超过稻米，脂肪和VB2的含量更是位居首位。黄色糯玉米还富含稻麦等谷物所缺乏的胡萝卜素。

糯玉米的颜色也是多种多样的，有白色糯玉米、黑色糯玉米(俗称黑珍珠)、黄色糯玉米以及彩色糯玉米(花糯)等。这些不同颜色的糯玉米，不仅给人们带来了视觉上的享受，同时也带来了不同的口感和营养价值。

糯玉米籽粒的千粒重比普通玉米要轻，这是因为糯玉米的灌浆期较短，灌浆速度快，籽粒脱水快。由于其独特的生长特点，糯玉米煮熟后呈现出柔软细腻、甜黏清香的口感，皮薄无渣，营养丰富。

糯玉米是一种营养丰富、口感极佳的食材。尽管其热量略高于普通玉米，但其独特的口感和营养价值仍然让人们乐于享用。无论是白色、黑色、黄色还是彩色的糯玉米，都有其独特的魅力，为人们的餐桌带来了更多的选择。