炸茄盒的做法(炸茄盒怎么做)

【烹饪故事：家常茄盒的制作与独特功效】

今日，我们将一起领略一道家常茄盒的制作过程，以及它所承载的独特功效。准备好了吗？让我们一同进入这场美食之旅。

材料准备：

茄子250克，新鲜的猪瘦肉100克，还有那独特的芝麻碘盐10克，酱油5克，甜面酱少许，鸡精少许，优质面粉100克，葱末、姜末各少许，香油5克，花生油750克。

操作过程：

将猪肉洗净剁成肉末。然后，加入芝麻碘盐、酱油、甜面酱、鸡精、香油、葱末、姜末，搅拌成馅料。接着，茄子去蒂削皮，切成夹刀片，将馅料均匀地酿入茄子中，成为茄盒。

然后，取一个干净的小盆，加入面粉，再加入清水（约150克），搅和成面糊。炒勺置于火上，倒入花生油，待油温烧至七成热时，将茄盒蘸匀面糊后放入锅中。初炸至金黄色后捞出。稍等片刻，待油温升至八成热时，再将茄盒投入油中，复炸至深金黄色捞出。撒上一些花椒面增添风味。

独特功效：

这道家常茄盒不仅美味可口，更具有活血散淤、清热解毒、宽肠利气的功能。对于追求健康生活的人们来说，茄盒还是一道极佳的降压食品。尤其对于高血压患者，食用茄盒更是上佳之选。

每一个茄盒都承载着家的味道和健康的期盼。当你品尝到这道美食时，不仅满足了味蕾的需求，更享受了健康的生活。茄盒的制作虽然繁琐，但其独特的口感和功效绝对值得你一试。快邀请你的家人和朋友一起分享这道美味佳肴吧！