冷冻虾仁有营养吗有营养但比不上新鲜虾仁

冷冻虾仁，虽然与新鲜虾相比在营养价值上稍逊一筹，但并不意味着它们没有营养。在适当的保存条件下，冷冻虾仁仍然能够保留大部分的营养价值。

当我们走进超市，经常能看到各式各样的冷冻虾仁，它们被厚厚的冰层包裹，这不仅仅是为了增加重量，更重要的是为了保护虾仁的营养成分。这些冷冻虾仁，如果采用速冻技术，能够最大程度地保存虾子的营养精华。如果冻存时间过长，虾仁的营养价值自然会逐渐流失。购买冷冻虾仁后应尽快食用，以保留其丰富的营养价值。

虾仁本身是一种营养丰富的食物。它们富含蛋白质，高达20%，比许多其他食物如鱼类和蛋类更高。而且，虾仁的脂肪含量很低，对于正在减肥的人来说，是补充蛋白质的理想选择。

除此之外，虾仁还富含钾、碘、镁等微量元素。其中的镁元素对心血管系统有很好的保护作用，能有效减少血液里的胆固醇，预防动脉硬化，还有助于预防高血压和心肌梗死等疾病。虾仁中还含有一种名为虾青素的抗氧化物质，可以帮助人们保持青春美丽。

对于孕妇和儿童来说，虾仁也是很好的营养来源。它们含有丰富的磷和钙，有助于通乳，并促进胎儿发育。

食用虾仁时也需要注意一些禁忌。比如，虾仁不宜与南瓜同食，否则可能引起肠胃不适。虾仁也不宜与苦瓜同食，因为两者可能产生化学反应，导致中毒。在享用虾仁美味的也要注意搭配禁忌。

冷冻虾仁虽然比不上新鲜虾的营养价值，但仍然是一种营养丰富的食物。在购买和食用时，我们应该注意选择适当的保存方法，尽快食用，并遵循一些基本的食用禁忌。这样，我们就能更好地享受虾仁带来的美味和营养。