意大利小镇餐厅就是牛！居然供应“油炸空气”

油炸空气：一道颠覆味蕾的佳肴

在意大利卡斯泰尔弗兰科威尼托小镇的Feva餐厅中，一场味觉盛宴悄然上演。餐厅独树一帜的创意令人叹为观止——他们推出了一道名为“油炸空气”的奇妙佳肴。

在这里，主厨尼古拉·迪纳托巧妙地捕捉到了户外空气的精髓，并将其融入烹饪之中。他称之为“aria fritta”，直译为“油炸空气”。尽管名字引人遐想，但这道菜的真正魅力在于其独特的烹饪过程。迪纳托巧妙地选用木薯皮作为脆皮食材，经过烘烤和油炸后，再注入空气中的臭氧成分，使其充满独特的香气。经过精心烹饪的空气，在油炸的过程中与臭氧融为一体，仿佛将自然的呼吸融入到了美食之中。

当这道别具一格的菜肴呈现在顾客面前时，油炸空气被轻盈地放在棉花糖的床上，令人耳目一新。这份创新不仅仅是视觉上的享受，更是味觉上的盛宴。迪纳托希望通过这道菜肴提醒人们关注生活中的真实体验，让味蕾也能感受到生活的丰富多彩。

这道菜的独特之处不仅仅在于其制作过程，更在于其价格策略。尽管有报道称该餐厅对这道菜肴收费不菲，但实际上餐厅却向每位顾客免费提供油炸空气作为欢迎仪式。这种慷慨之举令人印象深刻，也引发了人们对这道菜肴的好奇和关注。这种慷慨的尝试不仅仅是对顾客的欢迎仪式，更是对味觉的一次挑战和颠覆。正如一位员工所言：“我们称之为‘轻浮的挑衅’，旨在打破常规，带给顾客不一样的体验。”餐厅的主厨迪纳托在接受采访时也表示：“我始终希望通过这道菜肴提醒人们尝试真实的经历，让他们的生活更加丰富多彩。”油炸空气不仅仅是一道菜肴，更是一种生活态度的体现。