人体必需的七大营养素有哪些

七大人体必需营养素，带你了解人体营养奥秘

菜谱宝为您揭晓人体所需的七大营养素究竟是何物。它们是我们身体正常运转不可或缺的元素，究竟有哪些，且听我一一道来。

一、蛋白质

蛋白质是构成人体组织和细胞的重要成分。它在物质代谢及生理功能的调控中起着至关重要的作用。你的生长发育、繁殖、遗传等过程都离不开它，它还是我们身体的能量来源之一。鱼、牛奶、瘦肉等食品，都是蛋白质的丰富来源。

二、脂肪

脂肪是能量来源的重要渠道之一，它还能协助脂溶性维生素的吸收。它还能保护和固定内脏，防止热量散失，维持体温。但脂肪过多会导致肥胖，需要我们控制摄入数量。特别是要少吃含饱和脂肪的动物性食物和棕榈等，而适当摄入橄榄油、深海鱼油中的不饱和脂肪，以保持心脑血管健康。

三、碳水化合物

碳水化合物，也被称作糖类，是我们身体的主要能源物质。人体所需能量的70%以上都由糖类提供。它也是组织和细胞的重要组成成分。谷物是我们的主要能量来源，应该适当多吃。尤其是早餐，一定要吃谷物主食，不能仅依赖高蛋白食品，否则会对身体造成损失。

四、水

水是人体体液的重要成分，占体重的60%。它具有调节体温、运输物质、促进体内化学反应和润滑肌肤器官的作用。我们每天需要喝大约2500毫升的水，也就是8杯水。汤、粥、果汁等不能替代水的摄入。

五、维生素

维生素是维持人体正常生长发育和调节生理功能的重要因素。它们分为水溶性和脂溶性两类。糙米、绿叶蔬菜等食物富含维生素B，胡萝卜富含β-胡萝卜素（维生素A的前体），水果则富含维生素C，这些都是我们日常饮食中需要充分摄入的。

这五大类人体必需的营养素，是我们保持健康生活的关键。了解它们，就是了解我们身体的奥秘。让我们为了健康，合理搭配饮食，摄取充足的营养素吧！