舌尖上的鸿门宴：鸿门宴上究竟有哪些美食-

在史上著名的那场宴会中，史学家以其独特的笔触，描绘了宴会上的紧张气氛和激烈交锋。这场被称为“鸿门宴”的宴会，充满了刀光剑影和唇枪舌剑的较量。尽管司马迁在描写这场宴会时，对于其中的美食着墨不多，但我们可以从《史记》中的一些记载，感受到这场宴会的独特之处。

“鸿门宴”是两大军事政治集团最高级别领导人的宴会。从饮食内容来看，宴会上有酒有肉，展示了当时最好的食材特征。在古代，酒是人际交往的调节剂，因此在“鸿门宴”中，酒无疑是饮食的主角。在这场充满政治斗争的饭局上，酒起到了不可替代的调节和缓冲作用。

在宴会过程中，酒成为贯穿始终的一条红线，连接起各个事件。例如，当向项羽示好时用的是奉卮酒为寿的方式；刘邦想溜走避祸时，亦是以“沛公不胜杯杓”为托辞。这些生动的场景展现了两千多年前那一幕幕惊心动魄的饭局上的真实场景。

除了酒，宴会上的美食也是一道亮丽的风景线。文中所提到的“卮酒”指的就是器皿中盛的酒，而“彘肩”则是当时的一种美食，指的是猪肘子。在中国秦汉时期，人们习惯席地而坐，猪肉煮熟后，用匕取出放到砧板上切割着吃。

在《鸿门宴》中，虽然司马迁惜字如金，但除了留下美酒美食的记录外，还描写了“斗酒”的场面。在当年战火连天的岁月里，酒是沙场征战相互残杀的助兴之物。在“鸿门宴”这样的生死饭局上，酒的力量尤其强大。

据说，刘邦非常喜欢吃烤肉。当年他押送囚徒去骊山服役时，有人送他酒和烤鹿肚、牛肝，这让他念念不忘。后来当上皇帝后，早餐和晚餐仍然喜欢吃这两样烤肉。在“鸿门宴”上，虽有“彘肩”这样的烤肉美食，但深重的历史背景让刘邦吃起来也味同嚼蜡。

一千四百多年后，词人刘过在《沁园春·斗酒彘肩》一词中，回忆起这场历史典故，挥笔写下了“斗酒彘肩，风雨渡江，岂不快哉”的词句。刘过一生力主恢复中原，并始终积极实践。他的词作不仅表达了对历史的怀念，也展现了自己的豪情壮志。

“鸿门宴”不仅是一场充满政治斗争的宴会，更是一场展示美食文化的盛宴。在这场宴会上，酒和美食成为了贯穿始终的主题，展现了当时最好的食材特征和人际交往的礼仪文化。而司马迁的《史记》和刘过的词作则为我们留下了这一历史典故的珍贵记录，让我们得以领略当时的风采。自公元1164年“隆兴和议”后，南宋士大夫们开始回避谈论恢复中原之事，朝廷上下弥漫着一种安逸的气氛。文恬武嬉，醉生梦死，人们开始过上了得过且过的日子。到了嘉泰三年，也就是公元1203年，这种“太平”景象已经持续了四十年。

在这一时期，刘过借描绘西湖美景的词作，将当时的气氛渲染得淋漓尽致。他用柔和的笔触描绘了“暖风熏得游人醉”的西湖，与樊哙的“斗酒彘肩，风雨渡江”形成了鲜明的对比。刘过所向往的“斗酒彘肩”，不仅是一种豪情壮志的象征，更是他梦寐以求的“北伐”行动的象征。南廷此时并没有任何收复中原的意图，反而将杭州视为汴州的延续。刘过虽有雄心壮志，却也只能无奈地感叹岁月无情。尽管如此，“斗酒彘肩”仍然成为热血男儿们展现豪情壮志的诗句。

在这漫长的岁月中，南宋士大夫们在安逸的生活中逐渐丧失了斗志。他们忘记了曾经的苦难和屈辱，忘记了中原的失土之痛。刘过却从未放弃过对中原的向往和对国家的忠诚。他的词作充满了壮志豪情和对未来的憧憬。他借“斗酒彘肩”这一象征，表达了自己对热血男儿的豪情和对国家的忠诚。这种精神在南宋时期显得尤为珍贵，成为了后人传颂的佳话。

如今，当我们读到刘过的词作时，仍然能够感受到他那种豪情壮志和对国家的深深忧虑。他的词作不仅描绘了当时的社会风貌，更传达了一种精神力量，激励着我们不断向前，为实现自己的梦想和国家的繁荣而努力奋斗。这种精神力量是永恒的，它将永远激励着人们不断前行，为实现更加美好的未来而努力奋斗。